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3 Receitas de angola

Galinha de Angola ao sal
Galinha de Angola ao sal

1 Galinha de angola ou galinha do mato, Sal marinho: 4 kg

Risoto de galinha D´Angola
Risoto de galinha D´Angola

Água: 1 lt, Vinho branco: 400 ml, Vinagre de vinho branco: 100 ml, Pimenta-do-reino branca: 5 grãos, Cebola: 1/2 , Cravo: 1 , Bouquet garno: 1 , Cenoura: 150 gr, Aipo: 100 gr, Alho: 3 dentes, Cebola roxa(échalote): 80 gr, Sal: q.b. , Galinha:

Cabidela de galinha à moda de Angola
Cabidela de galinha à moda de Angola

galinha: 1 , alho: 2 dentes, louro: 1 folha, vinagre: 3 colheres de sopa, tomates: 4 , cebola: 1 , Pimenta branca: q.b. , sal óleo: q.b.