Alocot

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Ingredientes

  • Banana: 8
  • Óleo de palma: 1 lt
  • Pimento: 3
  • Cebola: 2
  • Peixe: q.b.

Preparação

Descascar as bananas bem maduras, cortá-las em rodelas, polvilhá-las de sal e fritá-las em óleo de palma muito quente. Quando tomarem um aspecto dourado, sirva-as com o seguinte molho picante: pise os pimentos frescos com duas cebolas pequenas. Tempere de sal, e depois salteie-as em 3 ou 4 colheres de óleo de palma. Junte o pedaço de peixe seco. Deixe marinar durante alguns minutos e sirva quente.

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