Costeletas de Cabrito à Afrodite

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Ingredientes

  • picados: 2 dentes
  • Pão ralado: 1 chávena de chá
  • Queijo mozzarela: 4 fatias
  • Presunto sem sal: 4 fatias
  • Costeletas tenras de cabrito: 8
  • Ovo batido: 1
  • Manteiga: q.b.
  • Piri-piri: q.b.

Preparação

Colocar uma fatia de presunto sem sal e outra de queijo sobre uma costeleta. Pôr a segunda costeleta em cima. Aparar se for preciso. Segurar as costeletas com 1 palito em cada ponta. Passá-las pelo pão ralado, alho picado e piri-piri. Com cuidado, passar por ovo batido e novamente por pão ralado e fritá-las em manteiga de ambos os lados para que fiquem douradas.

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