Mexilhões ao rubro

Guardar nos Favoritos

Ingredientes

  • Mexilhão: 30
  • Alho: 2
  • Piripiri: 2 colheres de chá
  • Coentro: 2 colheres de chá
  • Molho de peixe tailandês: 2 colheres de sopa
  • Óleo de amendoim: 2 colheres de sopa
  • Caldo de peixe: 1 chávena
  • Manjericão folha, picado: 1 colher de chá
  • Manjericão fresco: q.b.

Preparação

Descasca-se os alhos e esmagam-se num almofariz, juntamente com o piripiri e os coentros em pó.

Aquece-se o óleo num wok, ou numa frigideira funda. Salteia-se a pasta durante 1 minuto. Junta-se o molho de peixe e mistura-se. Adiciona-se os mexilhões, o caldo de peixe e o manjericão. Tapa-se e cozinha-se em lume brando durante 10 minutos.

Retira-se e dispõe-se os mexilhões numa travessa. Rega-se com o molho e acompanha-se com manjericão fresco.

Partilhar Receita: Mexilhões ao rubro



Comente esta receita!



 Faça o seu livro de Receitas!

 Guardar as Receitas Favoritas!

 Crie a sua lista de Compras!

 Partilhe as suas Receitas!

Criar conta