Morangos com chocolate

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Ingredientes

  • Açúcar: 3 colheres (de sopa) - facultativo
  • Limão (raspas): 1 colher (de chá)
  • Morangos (fatiados): 2 chávenas (de chá)
  • Limão: 0,5 dl (de sumo)
  • Natas: 1 chávena (de chá)
  • Chocolate branco ralado: 180 gr
  • Para os Morangos Para a decoração Chocolate branco ralado: 120 gr
  • Manteiga (derretida): 1 colher de sopa

Preparação

Leve ao lume num tachinho a aquecer 1/2 chávena de chá de natas, o sumo e a raspa do limão. Reduza o lume e adicione o chocolate ralado. Misture bem e mexa até o chocolate derreter. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco, mas sem deixar endurecer. Bata a restante nata com o açúcar em chantilly e junte ao preparado, envolvendo bem. Ponha os morangos em copos altos e finos mas só até ao meio. Cubra com o molho. Ponha as taças no frigorífico durante aproximadamente 3 horas. Entretanto, prepare a decoração: Lave muito bem os morangos e seque-os. Leve a derreter em banho-maria, mexendo sempre, o chocolate com a manteiga. Mergulhe metade dos morangos no chocolate e ponha-os numa folha de papel de alumínio untado com óleo de amêndoas doces até que endureçam. A seguir ponha-os num prato (não os coloque no frigorífico). Sirva as taças com um morango no topo e os restantes no prato. Acompanhe com um bom champanhe

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