Atum em papelotes

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Ingredientes

  • Atum fresco: 4 postas
  • Margarina: 100 gr
  • Cogumelo: 100 gr
  • Cenoura: 2
  • Rama de aipo: 1
  • Cebola: 1
  • Sumo de um limão: q.b.
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.
  • Estragão: q.b.

Preparação

Corta-se a cebola, as cenouras, o aipo e os cogumelos em tiras muito finas e leva-se a alourar na margarina, em lume muito brando. Tempera-se com sal, pimenta e estragão. Tempera-se as postas de atum com sal e sumo de limão e coloca-se cada uma sobre um quadrado de papel de alumínio. Cobre-se com os vegetais e com um pouco de margarina e embrulham-se bem no papel. Levam-se ao forno durante cerca de 20 minutos

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