Pasta de atum sobre ovos cozidos

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Ingredientes

  • Atum em Ć³leo: 100 g
  • LimĆ£o (sumo): 1
  • Coentros picados: A gosto
  • Ɠleo de sĆ©samo: Um fio
  • Gengibre ralado: A gosto
  • Queijo fresco: 1 Dos pequenos
  • Ovos: 4

PreparaĆ§Ć£o

Escorre-se bem o atum e, depois de o esmagar com um garfo, tempera-se com todos os ingredientes. Envolve-se muito bem, utilizando o queijo fresco como elemento de ligaĆ§Ć£o. Depois de cozidos os ovos, partem-se ao meio, no sentido do comprimento. DispƵem-se as metades dos ovos numa travessa e, sobre cada uma, serve-se uma colherada com a pasta de atum.

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