132 Receitas de Bacalhau

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Bacalhau Gratinado da Ju
Bacalhau Gratinado da Ju

molhinho de salsa picada: 1 , Pimenta: q.b. , Sal: q.b. , ovos cozidos: 4 , cebolas: 3 , Batatas: 600 g, Bacalhau demolhado: 750 g, Noz-moscada: q.b. , Molho Béchamel 500 ml: 1 pacote, Azeite: q.b. , alho: 3 dentes, Azeitonas pretas: q.b.

Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás

Bacalhau da Noruega: 600 g, Batatas: 1 Kg, Cebolas: 3 , Ovos: 6 , Dentes de alho: 2 , Azeite: 2 dl, Salsa picada: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Azeitonas pretas: q.b.

Bacalhau à Mestre
Bacalhau à Mestre

ovos: 2 , frasco de grão cozido: 1 , Salsa picada: q.b. , alho picadinho: 1 dente, cebola picadinha: 1 , cenouras: 2 , batatas: 2 , Mias de bacalhau: 400 g, Azeitonas: q.b. , Sal: q.b. , Azeite e vinagre: q.b. , colorau: q.b. , pimenta: q.b.

Bacalhau à Serrana
Bacalhau à Serrana

Batata pequena com pele: 100 g, Alho: q.b. , Cebola às rodelas: 50 g, azeite Douro: 2 colheres, Broa milho: 150 g, Bacalhau da Islândia: 500 g, Migas ribatejanas: q.b. , sal: q.b. , pimenta: q.b.

Bacalhau com natas
Bacalhau com natas

Alho em pó: q.b., Óregãos: q.b., Queijo (a gosto): q.b., Béchamel: 2 pacotes, batatas: 10, bacalhau desfiado: 2 embalagens

Bacalhau com natas rápido
Bacalhau com natas rápido

Bacalhau: 4 postas, Batatas: 1 kg, Cebolas: 4, Alho: 2 dentes, Azeite: 1 dl, Louro: 1 folha, Manteiga: 40 gr, Farinha: 50 gr, Leite: 3 dl, Natas: 1 pacote, Queijo ralado: 50 gr, Sal: q.b., Pimenta: q.b., Noz moscada: q.b., Óleo: q.b.

Bacalhau com broa de coentros
Bacalhau com broa de coentros

Folha de Louro: 2, Alho: 6 dentes, Coentros: q.b., Cebola: 2, Copos de Vinho Branco: 3, Banha: 3 colheres de sopa, Azeite: 6 colheres de sopa, Broa de Milho (Miolo): 1, Lombos Bacalhau Congelado: 6 de, Sal: q.b., Pimenta: q.b.

Bacalhau da Teresa
Bacalhau da Teresa

Sal: q.b. , Amêijoas: 1 kg, pimento vermelho pequeno: 1 , alho: 2 ou 3 dentes, tomates médios: 2 , Batatas: 1 kg, cebolas médias: 2 , postas de bacalhau (lombos - cerca de 1 kg): 2 , Queijo ralado: q.b. , Pimenta: q.b. , Louro: q.b. , Maionese: 250 cl, Azeite: q.b. , Vinho branco: 100...

Bacalhau delicioso
Bacalhau delicioso

Azeite: q.b. , Frasco Pequeno de Maionese: 1 , Cebolas: 2 , Puré de Batata Congelado: 1 pacote, Postas de Bacalhau: 2 , Alho: q.b. , Pimenta: q.b. , Folha de Louro: q.b. , Azeitonas: q.b.

Bacalhau com vinho tinto
Bacalhau com vinho tinto

azeite: q.b. , pão ralado: q.b. , Farinha: q.b. , ovos: 2 , Batatas: 1 kg, vinho tinto: 0,5 dl, cogumelos: 150 g, ramo de salsa: 1 , alho: 2 dentes, Tomate aos pedaços: 250 g, postas de bacalhau: 4 , pimenta: q.b. , sal: q.b.

Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás

Bacalhau: 400 g, azeite: 6 Colher de sopa, Batatas fritas palha: 500 g, Ovos: 6 , Cebolas: 3 , Dente de alho: 1 , Salsa: A gosto , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Azeitonas: A gosto

Bacalhau Montado
Bacalhau Montado

Molho de Espinafres: 1 , Broa de Milho: 8 fatias, Azeite: q.b. , Vinho Branco: 1 dl, Cabeças Alho: 2 , Cebolas: 4 , Postas de Lombo de Bacalhau demolhado: 4 , Chávena Chá de Azeitonas Pretas sem caroço: 1 , Molho Coentros: 1 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Bacalhau com castanhas
Bacalhau com castanhas

postas de bacalhau demolhado: 4 , Cozido: 1 ovo, dentes de alho cortados às rodelas muito fininhas: 4 , cebola média cortada às rodelas muito fininhas: 1 , Azeite: q.b. , folha de louro: 1 , Castanhas já peladas: 200 g, copos de vinho moscatel branco: 2 , Sal (se for necessario): q.b. , Batatinhas...

Bacalhau com Broa
Bacalhau com Broa

acalhau desfiado congelado: 500 g, batatas médias: 2 , alho: 3 dentes, Broa: 1/2 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Bacalhau malandro em azeite no forno
Bacalhau malandro em azeite no forno

postas grandes do meio de bacalhau alto: 2 , batatas grandes: 6 , pimento verde: 1 , cebola grande: 1 , alhos grandes: 6 , Azeite virgem extra: 0,5 lt, Sal: q.b.

Bacalhau da Berta
Bacalhau da Berta

molho bechamel (cerca de 250 ml): 1 pacote, coheres de sopa de azeite: 4 , raminho de coentros (2 folhas): 1 , folha de louro: 1 , alho: 2 dentes, Batatas: 500 g, ovos: 2 , cebola grande: 1 , postas médias de bacalhau demolhado (durante 2 dias em várias águas): 4 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b....

Bacalhau à Primavera
Bacalhau à Primavera

acalhau: 4 postas, ovos: 4 , batatas: 8 , salsa: 1 ramo, Azeite: q.b. , Pimenta: q.b.

Bacalhau à Lagareiro
Bacalhau à Lagareiro

Salsa: , Alho: 4 dentes, Grelos: 1 molho, Batata média: 1 kg, Bacalhau: 4 postas, Azeite: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Bacalhau com picante
Bacalhau com picante

Sal: q.b. , tomate: 1 , malagueta: 1 , folha de louro: 1 , alho: 1 dente, cebolas: 2 , Azeite: 1 dl, ovos: 2 , Pão ralado: q.b. , farinha de milho: 2 colheres, postas de bacalhau: 4 , Óleo para fritar: q.b.

Bacalhau com tomate
Bacalhau com tomate

Bacalhau: 4 postas, Batatas: 1 kg, Cebolas grandes: 2 , Alho: 2 dentes, Tomate aos pedaços: 1 lata pequena, Polpa de tomate: 3 colheres (sopa), Ovos: 4 , Azeite: 0,5 dl, Béchamel: 5 dl, Natas: 2 dl, Louro: 1 folha, Coentros: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Bacalhau Apetitoso
Bacalhau Apetitoso

Bacalhau: 300 g, Batata palha frita: 150 g, couve lombarda pequena: 1 , cebolas: 2 , alho: 3 dentes, Natas: 2 dl, Azeite: 1 dl, ovos: 2 , Farinha: 1 colher de sopa bem cheia, Sal: q.b. , Salsa picada: q.b. , Pão ralado para polvilhar: q.b. , pimenta ...

Bacalhau com camarão e cenoura
Bacalhau com camarão e cenoura

postas de bacalhau: 3 , Batatas: 700 g, Miolo de camarão: 300 g, cenouras: 2 , Alho: 3 dentes, Manteiga: 60 g, Queijo ralado: 100 g, folha de louro: 1 , Leite: 1,2 dl, Noz moscada: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Bacalhau com Porto e natas
Bacalhau com Porto e natas

Bacalhau (demolhado): 1 kg, Amêijoas: 1 kg, Vinho branco: 1 dl, Vinho do Porto seco: 1 dl, Natas: 150 g, azeite: 3 colheres de sopa, cebola média: 1 , Tomate: 1 kg, cravos-da-Índia: 2 , Margarina: q.b. , farinha: 2 colheres de sopa, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Louro: q.b. , ...

Bacalhau com pão
Bacalhau com pão

Bacalhau: 400 gr, Cebolas grandes: 3 , Alho: 3 dentes, Óleo: 2 colheres de chá, Pão: 3 , Pimenta: 1 colher de chá, Ovos: 2

Bacalhau escalfado com açorda de camarão
Bacalhau escalfado com açorda de camarão

Poejos e Alecrim: q.b. , Dentes de alho picados: 4 , Azeite: 1 dl, Cenoura: 1 , Cebola: 1 , Pão alentejano: 150 g, Camarões calibre 30/40: 16 , Coentros: q.b. , Bacalhau da Noruea (lombos): 600 g, Sal: q.b.

Bacalhau à Zé do Pipo
Bacalhau à Zé do Pipo

Bacalhau da Noruega (lombos): 500 g, Batatas: 750 g, Leite: 1 l, Cebolas médias: 2 , maionese: 1 tigela pequena, Azeite: 1 dl, Azeitonas pretas: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Bacalhau com natas da Noruega
Bacalhau com natas da Noruega

Bacalhau da Noruega: 4 Posta, Batatas: 1 kg, Molho bechamel: 500 ml, Ovos: 3, Cebolas: 2, Dentes de alho: 3, Farinha: 40 g, Manteiga: 40 g, Leite: 2,5 dl, Natas: 2,5 dl, Queijo ou pão ralado: 1 Colher de chá, Azeite: 1 dl, Sal: q.b., Pimenta: q.b., Noz-moscada: q.b., Sumo limão: q.b.

Bacalhau, Aioli de Folha de Louro, Cogumelos Salteados e Limões em Conserva
Bacalhau, Aioli de Folha de Louro, Cogumelos Salteados...

Para o aioli Folhas de Louro: 6 , Natas: 200 ml, Ervas Frescas Alho: 1 Colher de chá, Gemas de ovos: 3 , Óleo de girassol: 200 ml, Azeite suave: 75 ml, Sumo de limão: 1 Colher de sopa, Para o bacalhau e os cogumelos ...

Bacalhau com queijo
Bacalhau com queijo

Bacalhau demolhado: 4 Postas, Leite: 4 dl, Dentes de alho: 4 , Louro: 2 Folhas, Azeite: 1,5 dl, Batata: 600 g, Brócolos: 300 g, Cenoura média: 1 , Queijo de mistura amanteiado: 200 g, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Bacalhau com Mostarda
Bacalhau com Mostarda

Bacalhau: 2 Posta, Pão ralado: 1/2 Chávena, Leite: 1 Chávena, Mostarda Auchan: 2 Colher de sopa, Salsa Picada: 2 Colher de sopa, Queijo Ralado: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta