79 Receitas de Bacalhau

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Bacalhau de Luciana
Bacalhau de Luciana

BACALHAU, 1 kg de bacalhau, demolhado por 24 horas na geladeira, trocando a água três vezes ao dia, 500 g de tomate pelado, 300 g de farinha de trigo, 1 colher (café) de páprica doce, 10 ramos de salsinha, 2 dentes de alho picados, 1 taça de vinho branco seco, 1 folha de louro, 1 pitada de açúcar,...

Bacalhau na canoa
Bacalhau na canoa

1,8 kg de bacalhau, 2 l de leite, 2 kg de batatas, 100 g de manteiga, 8 dentes de alho, 1 kg de cebola, 1 folha de louro, 0,4 l de azeite, 600 g de maionese, 100 g de azeitonas, água, sal e pimenta q.b.

Bacalhau com natas na Bimby
Bacalhau com natas na Bimby

Pão ralado aromatizado feito na Bimby, 200 g cebola, 2 dentes de alho, 50 g azeite, 400 g bacalhau demolhado e desfiado, 400 g batata palha, Ingredientes p/ o Béchamel, 1000 g leite, 100 g farinha, 50 g manteiga, Sal q.b., Pimenta q.b., Noz-moscada q.b., 200 g natas

Bacalhau à pescador
Bacalhau à pescador

Bacalhau: 1 kg, Batata: 300 gr, Cebola: 2 , Alho: 2 dentes, Cravo de cabecinha: 2 , Salsa: q.b. , Azeite: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta em grão: q.b.

Bacalhau com broa
Bacalhau com broa

Bacalhau: 700 g, Broa de Milho: 600 g, Alho: 4 Dentes, Couve Galega: 3 Folhas grandes, Azeite: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Bacalhau com Cogumelos
Bacalhau com Cogumelos

Bacalhau: 4 postas, Cebola: 1 grande, Alho: 3 dentes, Pimento (verde e vermelho): qb , Tomate maduro: 1 , Vinho branco: 1 copo, Leite: meio copo , Azeite: q.b. , Louro: 1 folha, Salsa: 1 raminho, Cogumelo: 2 embalagens, Sal: q.b. , Batata: 700 gr

Bacalhau com pimentos
Bacalhau com pimentos

Bacalhau: 800 g, Pimento vermelho: 2 , Cebola: 2 , Alho: 2 dentes, Tomate (maduro): 2 , Óleo: 1 copo, Vinho seco: 2 copos, Pimentão picante: q.b. , Chili em pó: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Bacalhau com natas
Bacalhau com natas

Bacalhau: 400 gr, Batata: 500 gr, óleo: q.b., Cebola: 400 gr, Azeite: 3 colheres de sopa, Margarina: 2 colheres de sopa, Farinha: 2 colheres de sopa, Leite: 5 dl, Nata: 2 dl, Mostarda: 1 colher de sopa, Sumo de limão: q.b., Sal: q.b., Pimenta: q.b., Queijo ralado: 2 colheres de sopa

Bacalhau do mestre lagareiro
Bacalhau do mestre lagareiro

Bacalhau demolhado: 500 g, Azeite: 2 dl, Alho: 3 dentes, Colorau picante: 1 colher de chá, Batata: 500 g, Sal: q.b. , Pimenta: q.b.

Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás

Batata grande cortada em palito (palha): 4 , Óleo: q.b. , Bacalhau demolhado (postas altas para enriquecer o prato ou se não quiserem ter trabalho, utilizar uma caixa de bacalhau desfiado): 2 postas, Margarina: 70 gr, Cebola grande: 2 , Ovo: 6 , Alho: 3 a 4 dentes, Leite: q.b. , Sal: q.b....

Bacalhau com grão
Bacalhau com grão

Cebola: 3 , Alho: 2 dentes, Bacalhau demolhado: 2 postas, Grão cozido: 2 latas, Polpa de tomate: 3 colheres de sopa, Vinho branco: 1,5 dl, Azeite: 1,5 dl, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Louro: 1 folha, Salsa picada: q.b.

Bacalhau com Broa e queijo
Bacalhau com Broa e queijo

Bacalhau: 4 postas do lombo demolhadas, Azeite: 2 dl, Alho: 4 dentes, Cebola: 1 , Broa: 250 g, Queijo parmesão ralado: q.b.

Bacalhau com natas saboroso
Bacalhau com natas saboroso

Bacalhau: 4 postas, Batata: 800 gr, Cebola média: 2, Cenoura: 1, Azeite: q.b., Margarina: 150 gr, Farinha de trigo: 200 gr, Água de cozer o bacalhau: q.b., Leite: q.b., Ovo: 3 gemas, Pão ralado: q.b., Sal: q.b., Sumo de limão: q.b., Óleo para fritar as batatas: q.b., pimenta

Bacalhau de Azeite
Bacalhau de Azeite

Bacalhau: 2 Postas, Azeite: 1 litro, Couve: 1 , Batatas: 4 , Pinhões: 1 Saco, Ameixas: 2 , Uvas Passas: 20

Bacalhau com natas com queijo mozzarela
Bacalhau com natas com queijo mozzarela

Bacalhau demolhado: 0,5 kg, Batata: 2 kg, Nata: 200 ml, Leite: 200 ml, Queijo mozzarella: 200 g, Ovo: 4, Sal: a gosto

Bacalhau com cenoura
Bacalhau com cenoura

Bacalhau: 2 postas, Batata frita palha: 300 g, Cenoura: 2 , Cebola: 1 média, Natas: 2 pacotes de 400g, Queijo parmesão: 1 embalagem de 100g, Pimenta: q.b. , Azeite: q.b.

Bacalhau com Natas familiar
Bacalhau com Natas familiar

Bacalhau: 3 postas, Batata: 600 g, Cebola: 1 grande branca, Alho: 2 cabeças, Azeite: 30 cl, Manteiga: 1 colher, Leite: 3 dl, Natas: 2 pacotes, Gemas: 2, Queijo ralado: 8 colheres (dica especial amanteigado de ovelha), Cenoura: 1 grande, Sal: q.b., Pimenta: q.b., Vinho branco: 10 cl, Bechamel: 250 ml

Bacalhau com Natas e Camarão
Bacalhau com Natas e Camarão

Piri-piri: q.b., Louro: q.b., Leite: q.b., Natas: 3 pacotes, Alho picado: q.b., Cebola às rodelas finas: q.b., Camarão (sem casca): 750 g, Batata palha grande: 1 pacote, Postas de bacalhau demolhadas: 4, Pimenta: q.b., Azeite: q.b., Queijo ralado: q.b., Pão ralado: q.b.

Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás

Bacalhau desfiado: 1 kg, Batata Palha: 1 kg, Ovo inteiro Classe M: 20 , Salsa fresca: 100 g, Azeite: 200 g, Cebola branca: 1 kg, Sal: 30 g, Pimenta branca: 5 g, Louro: 1 folha

Bacalhau com rúcula
Bacalhau com rúcula

Alho: q.b. , Bacalhau em posta marinado: q.b. , Rúcula: q.b. , Batatas em cubos frita: q.b. , Tomate assado: q.b. , Cebola Roxa: q.b. , Azeitonas pretas: q.b. , Flor de sal: q.b. , Ovo cozido: q.b.

Bacalhau Cozido com Todos
Bacalhau Cozido com Todos

Bacalhau do lombo: q.b. , Sal: q.b. , Azeite: q.b. , Salsa: q.b. , Pimenta em grão: q.b. , Batatas de tamanho médio: q.b. , Cebolas: q.b. , Cenouras: q.b. , Couve portuguesa: q.b. , Ovos: q.b. , Banha: q.b. , Vinho branco: q.b.

Bacalhau com Natas Fácil
Bacalhau com Natas Fácil

Cebolas médias: 2, Azeitonas sem caroço: 10, Bacon os cubos: 250 g, Sal fino: q.b., Pimenta: q.b., Azeite: 4 colheres de sopa, Batatas: 1 kg, Lombos de bacalhau: 2, Ovos: 4, Natas: 1 pacote, Queijo ralado tipo Mozarella: 1 pacote

Bacalhau Gratinado da Ju
Bacalhau Gratinado da Ju

molhinho de salsa picada: 1 , Pimenta: q.b. , Sal: q.b. , ovos cozidos: 4 , cebolas: 3 , Batatas: 600 g, Bacalhau demolhado: 750 g, Noz-moscada: q.b. , Molho Béchamel 500 ml: 1 pacote, Azeite: q.b. , alho: 3 dentes, Azeitonas pretas: q.b.

Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás

Bacalhau da Noruega: 600 g, Batatas: 1 Kg, Cebolas: 3 , Ovos: 6 , Dentes de alho: 2 , Azeite: 2 dl, Salsa picada: q.b. , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Azeitonas pretas: q.b.

Bacalhau à Mestre
Bacalhau à Mestre

ovos: 2 , frasco de grão cozido: 1 , Salsa picada: q.b. , alho picadinho: 1 dente, cebola picadinha: 1 , cenouras: 2 , batatas: 2 , Mias de bacalhau: 400 g, Azeitonas: q.b. , Sal: q.b. , Azeite e vinagre: q.b. , colorau: q.b. , pimenta: q.b.

Bacalhau à Serrana
Bacalhau à Serrana

Batata pequena com pele: 100 g, Alho: q.b. , Cebola às rodelas: 50 g, azeite Douro: 2 colheres, Broa milho: 150 g, Bacalhau da Islândia: 500 g, Migas ribatejanas: q.b. , sal: q.b. , pimenta: q.b.

Bacalhau com natas
Bacalhau com natas

Alho em pó: q.b., Óregãos: q.b., Queijo (a gosto): q.b., Béchamel: 2 pacotes, batatas: 10, bacalhau desfiado: 2 embalagens

Bacalhau com natas rápido
Bacalhau com natas rápido

Bacalhau: 4 postas, Batatas: 1 kg, Cebolas: 4, Alho: 2 dentes, Azeite: 1 dl, Louro: 1 folha, Manteiga: 40 gr, Farinha: 50 gr, Leite: 3 dl, Natas: 1 pacote, Queijo ralado: 50 gr, Sal: q.b., Pimenta: q.b., Noz moscada: q.b., Óleo: q.b.

Bacalhau com broa de coentros
Bacalhau com broa de coentros

Folha de Louro: 2, Alho: 6 dentes, Coentros: q.b., Cebola: 2, Copos de Vinho Branco: 3, Banha: 3 colheres de sopa, Azeite: 6 colheres de sopa, Broa de Milho (Miolo): 1, Lombos Bacalhau Congelado: 6 de, Sal: q.b., Pimenta: q.b.

Bacalhau com vinho tinto
Bacalhau com vinho tinto

azeite: q.b. , pão ralado: q.b. , Farinha: q.b. , ovos: 2 , Batatas: 1 kg, vinho tinto: 0,5 dl, cogumelos: 150 g, ramo de salsa: 1 , alho: 2 dentes, Tomate aos pedaços: 250 g, postas de bacalhau: 4 , pimenta: q.b. , sal: q.b.