Bacalhau à moda do Porto

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Ingredientes

  • Bacalhau (lombos): 500 gr
  • Azeite: 3 dl
  • Cebola (grande): 2
  • Alho: 1
  • Farinha: q.b.
  • Óleo: q.b.

Preparação

Corta-se o bacalhau em filetes grossos que se passam na farinha e se fritam em óleo. No mesmo óleo fritam-se as cebolas cortadas às rodelas e o alho até apurar bem. Colocam-se os filetes numa travessa e deita-se a cebolada por cima. Pode ser servido com batatas fritas às rodelas.

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