Bacalhau com leite- Vila Chã- Santarém

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Ingredientes

  • Bacalhau demolhado: 1 kg
  • Leite: 0,5 lt
  • Azeite: 0,5 lt
  • Alho: 1 cabeça

Preparação

Põe-se o bacalhau de molho com leite a cobrir de um dia para o outro. Depois coloca-se numa caçarola de barro e rega-se com o leite e com o azeite; por cima poem-se os dentes de alho picados. Vai ao forno para assar. Serve-se acompanhado com batatas cozidas.

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