Bacalhau com Natas e Camarão

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Ingredientes

  • Piri-piri: q.b.
  • Louro: q.b.
  • Leite: q.b.
  • Natas: 3 pacotes
  • Alho picado: q.b.
  • Cebola às rodelas finas: q.b.
  • Camarão (sem casca): 750 g
  • Batata palha grande: 1 pacote
  • Postas de bacalhau demolhadas: 4
  • Pimenta: q.b.
  • Azeite: q.b.
  • Queijo ralado: q.b.
  • Pão ralado: q.b.

Preparação

Coza o bacalhau em leite e água em partes iguais, desfiá-lo e reservar. Colocar a cebola em rodelas finas, o alho picado, o louro e o azeite num tacho.

Quando estiver tudo alourado, juntar o bacalhau desfiado, o pimenta e o piripiri a gosto.

Quando tiver tudo bem cozido e refogado juntar o camarão. Quando estiver tudo bem envolvido e cozinhado juntar a batata palha e envolver tudo muito bem, juntando posteriormente as natas a gosto até fazer uma mistura homogénea que não esteja seca.

Tirar do tacho e colocar num tabuleiro o qual se polvilha com queijo e pão ralado. Levar ao forno a gratinar e está pronto a servir.

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