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Gin à Tasca
Gin à Tasca

6 cl de gin Gordons, 1 casca de limão, 1 casca de laranja, 1 cl de sumo de limão, 1 rodela de laranja, 4 grãos de café, Agua tónica qb, Gelo qb

Mojito Bimby
Mojito Bimby

75g sumo de lima (4 limas), 15g açúcar amarelo, Folhas de hortelã, 100g rum, 30g gasosa ou água com gás, 300g gelo

Granizado de Limão Bimby
Granizado de Limão Bimby

200 g de açúcar, Casca de 1 limão, só a parte amarela, 3 limões descascados (sem a parte branca e sem caroços), 500 g de cubos de gelo, 500 g de água

Granizado de champanhe com morangos Bimby
Granizado de champanhe com morangos Bimby

200g de morangos, 150g de açucar, meio litro de champanhe, 800gr de gelo

Granizado de morango Bimby
Granizado de morango Bimby

300g de morangos maduros, 200ml de agua fresca, 10 cubos de gelos grandes, 50g de açúcar ou adoçante, Folhas de hortelã para decorar.

Quente e frio
Quente e frio

Chocolate extra: 100 gr, Leite: 30 a 40 cl, Nata espessa: 2 colheres, Açúcar baunilhado: 1 carteira, Nata líquida: 50 gr, Açúcar granulado: q.b. , Baunilha em pó: q.b.

Blue-ice
Blue-ice

Gelado de Baunilha: 2 bolas, Blue Curaçau s/álcool: 2 cl, Leite: 10 cl

Doce Susie
Doce Susie

Gelado de Baunilha: 1 bola, Gelado de Ananás: 1 bola, Água gaseificada: q.b. , Nata: q.b. , Morango: q.b. , Framboesa: q.b.

Blue ice-cream
Blue ice-cream

Gelado de Baunilha: 2 bolas, Leite: 4 cl, Blue Curaçau sem álcool: 2 cl, Ananás (de xarope): 1 cl, Água gaseificada: q.b.

Ponche quente com especiarias
Ponche quente com especiarias

Sumo de maçã: 2 l, Laranja: 2 , Cravo inteiro: 3 colheres de sopa, Canela: 2 paus, Rum: 1 ½ Chávena

Para acompanhar entradas: Douro Dourado Coquetel
Para acompanhar entradas: Douro Dourado Coquetel

Vinho do Porto Branco Seco: 1/3 lt Licor Frangélico: 1/3 de lt, Laranja: ¼ de sumo, Completar com champagne Brut: q.b.

Lusitano coquetel
Lusitano coquetel

Vinho do Porto tinto doce: 1/3 lt, Licor Beneditina: 1/4 lt, Abacaxi: 1/3 lt de sumo, Açúcar: 1 colher de chá

Ponche de fruta com cerveja
Ponche de fruta com cerveja

Água: 5 dl, Cerveja branca: 5 dl, Açúcar: 300 g, Anis: 4 estrelas, Uva branca: 300 g, Pêssego: 2

Cacau da Odete
Cacau da Odete

Cacau puro 100%: 40 g, Água: 400 ml, Mel: 2 colheres de chá

Licor de ovo
Licor de ovo

Açúcar: 500 gr, Ovo fresco: 6 , Vinho do Porto seco: 100 gr, Álcool puro: 100 gr, Leite gordo ou meio gordo: ½ litro, Limão: 1 , Açúcar baunilhado: q.b

Batido de ananás
Batido de ananás

Leite: 1/2 lt, Ananás: 3 rodelas, Banana: 1 , Licor: 1 colher de chá, Açúcar: q.b.

Sherry cobbler
Sherry cobbler

Xerez: 1 cálice, Curaçau: 1 colher de sopa, Açucar: 1 colher de sopa, Essência de amêndoa: 1/2 gota, Quadradinhos de fruta: q.b. , Vinho do Porto: 1 colher de sopa

Alexander
Alexander

Conhaque: 1 cálice, Licor de cacau: 1 cálice, Nata: 1/2 cálice, Açúcar: 1 colher de chá, Gelo picado: q./.b

Lanterna
Lanterna

Vodka: 1 cálice, Limão: 1 cálice de sumo, Vermute Françês: 1/2 cálice, Ponche: 1/2 cálice, Curaçau: 1 golpe, Gelo Picadinho: q.b. , Cereja: 1 , Laranja: 1/2 rodela

White lady
White lady

Gin: 1 cálice, Cointreou: 1 cálice, Limão: 1/2 cálice de sumo, Gelo picado: q.b.

Afternoon
Afternoon

Vermute: 1 cálice, Ananás: 1/2 cálice sumo, Gin: 1/2 cálice, Limão: 1/2 sumo, Açúcar: 1 colher de sopa, Cubinhos de ananás: q.b. , Água gasosa: q.b.

Singapore
Singapore

Sumo de limão: 1/2 cálice, Sumo de laranja: q.b. , Grenadine: 1 colher de chá

Brandy daisy
Brandy daisy

Conhaque: 1/2 cálice, Limão: 1/2 sumo, Xarope de orchata: 1 cálice, Gelo: 1 cubo

Whisky fix
Whisky fix

Whisky: 1 cálice, Limão: 1/4 de sumo, Açúcar deretido: 1 colher de chá

Morning fizz
Morning fizz

Whisky: 1 cálice, Clara de ovo: 1 , Açúcar: 1 colher de sopa, Pernod: 1 colher de café, Sumo de limão: 1 , Gelo picado: q.b.

Sangria de laranja
Sangria de laranja

Vinho Tinto: 1 l, Sumo de laranja: 3 , Sumo de limão: 1 colher de sopa, Polpa de Laranja: 3 , Curaçau: 1 cálice, Açúcar: q.b.

Sumo de tomate
Sumo de tomate

Tomate: 4 , Limão: 1 , Molho inglês: 1 colher de café, Açúcar: 2 colheres de café, Sal: q.b. , Aipo: 1 haste, Noz-moscada: q.b.

Sumo de pepino com maçãs
Sumo de pepino com maçãs

Pepino: 1 , Maçã: 1 , Laranja: 1 , Leite: 1,5 dl, Açúcar: q.b.

Sumo de uvas
Sumo de uvas

Uva branca: 500 gr, Limão: ½ , Açúcar: 1 colher de sopa, Água com gás: q.b. , Uva preta: 6

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