Broas de canela

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Ingredientes

  • chá de soda: 2 colheres
  • limão: 1
  • ovos: 8
  • Banha de porco: 100 g
  • Manteia: 120 g
  • Açúcar: 500 g
  • Farinha: 500 g
  • Canela: q.b.

Preparação

Os ingredientes são todos misturados (os ovos vão inteiros, com clara e gema) e, com a massa resultante, forma-se, à mão, as broas (arredondadas). O preparo vai a forno a 170ºC, num tabuleiro polvilhado com farinha. Quando as broas se apresentarem douradas retira-se o tabuleiro do forno.

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