Donuts caseiros

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Ingredientes

  • Farinha: 500 g
  • Açúcar: 3 colheres (de sopa)
  • Fermento em pó: 1 colher (de chá)
  • Água: ½ chávena (de chá)
  • Leite: ½ chávena (de chá)
  • Ovos: 1
  • Manteiga: 100 g
  • Sal: q.b.
  • Óleo, para fritar: q.b.

Preparação

Coloca-se na batedeira a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento. Mistura-se muito bem, formando uma massa. Á parte mistura-se a água, o leite e o ovo. Junta-se estes ingredientes à massa e bate-se bem. Depois, adiciona-se a manteiga e vai-se bater bem aproximadamente 8 minutos. Posto isto, deixa-se a massa descansar 20/30 minutos. Passado este tempo tende-se a massa sobre uma superfície limpa, até o preparo ficar com 0,5 cm de altura. Com o bordo de um copo largo corte círculos (cerca de 7 cm) e, depois, em cada um destes um novo circulo mais pequeno (1,5-2 cm). Faz-se, desta forma, uma argola. Deixa-se a massa crescer mais 30 minutos e, finalmente, vai a fritar. No final pode polvilhar com açúcar em pó.

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