Orelhas de abade

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Ingredientes

  • Farinha de trio com fermento: 550 g
  • Açúcar: 250 g
  • Manteia: 125 g
  • ovos: 4

Preparação

Amasse bem a farinha com o açúcar, a manteiga e os ovos e deixe em repouso cerca de 30 minutos.

Em seguida, divida a massa em bocados e faça com a mão rolinhos delgados, com cerca de 25 centímetros de comprimento.

Depois, dobre-os ao meio, una as extremidades e, em seguida, dobre novamente em sentido igual.

Pincele com ovo e leve a cozer.

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