Bolo de chocolate

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Ingredientes

  • Açúcar: 2 Chávenas (400 g)
  • Farinha: 2 Chávenas (225 g)
  • Ovos inteiros: 5
  • Óleo: 1 Chávena (1,5 dl)
  • Chocolate em pó: 2 Pacotes (1 de chocolate e 1 de cacau)
  • Água a ferver: 1 Chávena
  • Fermento: 1 Colher de chá
  • Cobertura Leite morno: 1 Chávena
  • Margarina: 1 Colher de chá
  • Açúcar em pó: 1 Colher de sopa
  • T

Preparação

Misturar o açúcar com os ovos e mexer bem. Misturar alternadamente a farinha e o óleo. Adicionar o chocolate e envolver bem. Misturar, aos poucos, a água a ferver. Adicionar uma colher de chá de fermento. Levar a cozer em forno médio (180ºC) cerca de uma hora.

Cobertura de Chocolate:

Faz-se assim que o bolo entra no forno. Isto para que possa arrefecer. Aquecer o leite gordo com a margarina até esta derreter. Juntar o açúcar em pó. Juntar uma tablete de chocolate culinário partido em pedaços pequenos e derretida no micro-ondas. Envolver bem e deixar arrefecer um pouco. Espalhar, então, sobre o bolo. Enfeitar a gosto.

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