Bolo de chocolate

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Ingredientes

  • Para o Bolo Chocolate: 300 gr
  • Manteiga: 150 gr
  • Açúcar: 150 gr
  • Ovo: 5
  • Farinha: 45 gr
  • Para a cobertura Nata: 100 ml
  • Chocolate preto: 100 gr

Preparação

Aquecer o forno a 150ºC. Derreter o chocolate e a manteiga sem sal em banho-maria. Retirar do calor, juntar o açúcar, as gemas de ovo uma a uma e a farinha. Bater as claras em castelo não muito forte, juntar à mistura de chocolate e cozer cerca de 45 minutos. a parte de cima deve ficar rija, mas o interior não muito cozido. Deixe arrefecer. Para a cobertura, aquecer as natas, tirar do lume e colocar o chocolate. Misturar bem. Deixar arrefecer e colocar sobre o bolo.

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