Bolo de chocolate ardente

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Ingredientes

  • Ovos: 5
  • Açúcar: 180 g
  • Farinha com fermento: 50 g
  • Chocolate preto: 200 g
  • Manteiga sem sal: 100 g
  • Cobertura Chocolate preto: 180 g
  • Manteiga sem sal: 50 g
  • Natas: 100 ml
  • Decoração Palito de madeira: 1
  • Framboesas: q.b.
  • Rosa cor-de-ros

Preparação

Ligue o forno a 180ºC.

Unte uma forma antiaderente redonda com 32 cm de diâmetro com manteiga. Reserve.

Numa batedeira elétrica, bata os ovos com o acúcar até ficar com volume.

Junte ao preparado anterior a farinha peneirada sem deixar de bater.

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas durante 2 minutos na potência 750W e mexa.

Adicione o chocolate derretido ao preparado anterior, envolvendo de baixo para cima.

Verta tudo para a forma e leve ao forno durante 25 minutos.

Deixe arrefecer um pouco na forma e desenforme, ainda morno, para um prato de servir. Verifique que os lados do bolo descolam da forma.

Cobertura: Numa taça junte todos os ingredientes e leve a derreter no micro-ondas durante 3 minutos e mexa até ficar homogéneo.

Cubra o bolo já arrefecido com o molho de chocolate.

Decoração: Num palito enfie uma framboesa e duas pétalas de rosa. Volte a repetir este processo e polvilhe com um pouco de açúcar em pó.

Disponha no prato ao seu gosto.

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