Bolo de chocolate e maçã português

Guardar nos Favoritos

Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 150 gramas de açúcar mascavo
  • 100 gramas de manteiga amolecida sem sal
  • 1 colher de sopa de pó de baunilha
  • 3 ovos
  • 3 maçãs
  • 100 ml de água
  • 1 colher de chá de canela
  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Para o molho:
  • 150 gramas de açúcar
  • 2 colheres de sopa de café
  • 100 ml de creme de leite
  • 50 gramas de manteiga sem sal

Preparação

1. Descasque e lave as maçãs. Corte em pedaços e coloque num recipiente juntamente com a água e a canela. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar cerca de 4-5 minutos. Mexa de vez em quando.

2. Desligue o fogo e Gring a maçã no liquidificador. Reserve.

3. Com a batedeira bata o açúcar mascavo com a manteiga amolecida até obter uma textura cremosa. Em seguida, adicione os ovos um a um, sem parar de bater. Adicione a maçã triturada e em pó de baunilha e continue a bater. Finalmente, envolva a farinha misturada com o fermento em pó.

4. Unte uma forma de bolo bundt (24 x 8 centímetros ) com margarina e polvilhe com farinha. Despeje a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 º C ) cerca de 30 a 35 minutos.

5. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e deixe esfriar.

Para o molho:

6. Coloque o açúcar em uma panela. Leve ao fogo baixo e deixe o açúcar caramelizar até ficar com uma cor acastanhada.

7. Enquanto isso, em um outro recipiente, coloque o creme de leite e de café e misturar bem com a ajuda de uma colher. Leve ao fogo baixo e quando começar a ferver, desligue o fogo. Mexa de vez em quando.

8. Quando o açúcar é caramelizada, adicione a mistura de creme de leite e mexa cerca de um minuto. Desligue o calor e dissolvem-se a manteiga na molho com a ajuda de uma colher.

9. Despeje o molho sobre o bolo e sirva.

Partilhar Receita: Bolo de chocolate e maçã português


Sugestões para a categoria: Bolos


Comente esta receita!

Receitas semelhantes



 Faça o seu livro de Receitas!

 Guardar as Receitas Favoritas!

 Crie a sua lista de Compras!

 Partilhe as suas Receitas!

Criar conta