Bolo de chocolate – receita Bimby

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Ingredientes

  • Bolo Ovos: 4
  • Chocolate negro (barra): 200 g
  • Farinha: 200 g
  • Manteiga (ou margarina): 180 g
  • Açúcar: 160 g
  • Fermento: 1 colher de chá
  • Pepitas de chocolate: q.b.
  • Cobertura Natas: 1 pacote
  • Chocolate 70% cacau (barra): 200 g

Preparação

Bolo

Deitar a manteiga no copo e juntar o chocolate partido em pedaços. Programar 6 minutos, temperatura 50, velocidade 1.

Encaixar a borboleta nas lâminas, adicionar os ovos e o açúcar. Marcar 5 minutos, temperatura 37, velocidade 3 e 1/2.

Retirar a borboleta, juntar a farinha e o fermento e envolver alguns segundos na velocidade 4.

Deitar as pepitas e envolver na velocidade 2 e ½.Levar ao forno a 180ºC entre 25 a 30 minutos. e testar a cozedura com um palito.

Cobertura

Aquecer as natas programando 4 minutos, temperatura 70º, velocidade 1.

Juntar o chocolate em pedaços, esperar 1 minuto e marcar 2 minutos, temperatura 37º, velocidade 4.

Desenformar o bolo e cobri-lo. A cobertura deve solidificar.

Bom apetite!

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