Bolo de laranja e sementes de papoila

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Ingredientes

  • Manteiga: 125 g
  • Açúcar mascavado: 200 g
  • Ovos: 4
  • Farinha de trigo: 300 g
  • Fermento: 2 colheres de chá
  • Leite: 180 ml
  • Sementes de papoila: 50 g
  • Casca de laranja: 2
  • Essência de baunilha: 2 colheres de chá

Preparação

Aquecer o forno a 160ºC.

Untar a forma e forrar com papel vegetal.

Bater a manteiga com o açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada.

Bater os ovos e juntar gradualmente à mistura anterior, mexendo bem.

Misturar a farinha com o fermento. Acrescentar à mistura anterior, alternando com o leite e mexendo sempre.

Deitar as sementes de papoila, a casca ralada da laranja e a baunilha. Misturar.

Deitar a massa na forma previamente untada e levar ao forno por 1 hora, ou até a massa estar bem cozida.

Pode enfeitar com casca de laranja cristalizada.

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