Bolo Ensopado de Laranja

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Ingredientes

  • Ovos: 3
  • Laranjas grandes: 2
  • Manteiga: 150 g
  • Farinha: 150 g
  • Açúcar: 150 g
  • Açúcar (para o molho): 2 colheres

Preparação

Bate-se a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicionam-se raspas da casca das laranjas e o sumo de meia laranja. Juntam-se os ovos um a um batendo bem entre cada adição. Por fim adiciona-se a farinha envolvendo. Leva-se ao forno até cozer. Espreme-se o sumo de uma laranja e meia numa tigela e juntam-se as 2 colheres de açúcar. Desenforma-se o bolo e rega-se com o molho.

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