Bolo fôfo de chocolate

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Ingredientes

  • Açúcar: 150 g
  • Gemas: 6
  • Chocolate de culinária: 1 tablete
  • Manteiga: 2 colheres de sopa
  • Água a ferver: 1/2 copo
  • Farinha de trigo: 200 g
  • Fermento em pó: 1 colher de chá

Preparação

Juntar ao açúcar as gemas e mexer. Juntar o chocolate (previamente derretido com a água a ferver). Mexer. Adicionar a farinha e o fermento e mexer bem. Juntar as claras em castelo e envolver. Vai ao forno numa forma de buraco, previamente untada com manteiga bem derretida e polvilhada de farinha, por 30 minutos em lume médio. Retirar do forno e desenformar com cuidado. Uma delícia!

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