Brownie de Mascarpone

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Ingredientes

  • Chocolate negro, partido aos pedaços: 180 g
  • Manteiga: 100 g
  • Açúcar: 150 g
  • Mascarpone: 150 g
  • Ovos: 3
  • Cacau em pó: 50 g
  • Farinha: 50 g
  • Café em pó: 2 colheres de sopa

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180º C. Unte uma assadeira 20 x 20 cm.

Derreta o chocolate com a manteiga. Junte a farinha com o cacau e o café e reserve

Junte o açúcar e o mascarpone à mistura de chocolate. Misture até o açúcar começar a dissolver.

Junte os ovos e misture até estar combinado.

Agregue a mistura de farinha e misture até não ficar nenhuma farinha visível.

Leve ao forno por 30-35 minutos. Deixe arrefecer antes de cortar em cubos.

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