Brownies do Jamie

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Ingredientes

  • Ovos: 2
  • Manteiga: 125 g
  • Chocolate para culinária: 100 g
  • Cacau em pó: 40 g
  • Farinha T55: 30 g
  • Fermento em pó: 1 Colher de chá
  • Açúcar: 175 g
  • Sal grosso: 1 Pitada
  • Nozes (com casca): 6
  • Arandos secos: 1 Colher de sopa
  • E ainda Papel vegetal: 1 Pedaço
  • Tabuleiro pequeno: 1

Preparação

Descasque as nozes, parta-as em pedacinhos e reserve.

Parta o chocolate em pedaços e junte-lhe a manteiga cortada aos bocados e uma pitada de sal.

Leve ao micro-ondas por 40 segundos na potência máxima. A manteiga deverá ter ficado completamente líquida. Mexa até derreter completamente o chocolate, obtendo um creme liso e brilhante. Reserve.

Misture o cacau em pó com a farinha e o fermento.

Bata os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Misture a gemada com o creme de chocolate e a farinha com cacau e fermento.

Amachuque a folha de papel vegetal e molhe-a, para que fique maleável.

Forre o tabuleiro com o papel e deite aí o creme de chocolate.

Espalhe as nozes e os arandos por cima, pressionando ligeiramente para dentro da massa.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, durante cerca de 25 minutos. O tempo poderá variar de forno para forno, por isso é importante verificar a massa, que deverá estar mole e húmida por dentro.

Deixe arrefecer dentro do tabuleiro e depois corte em quadrados.

QUANTO GASTEI: +/- 2,65 euros

Chocolate - 0,90 euros

Manteiga - 0,50 euros

Cacau - 0,50 euros

Ovos - 0,30 euros

Açúcar - 0,15 euros

Restantes ingredientes - 0,30 euros

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