Cheesecake com morangos

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Ingredientes

  • Bolacha Maria: 100 g
  • Manteiga: 40 g
  • Natas: 20 cl
  • Queijo branco (com pouca gordura): 350 g
  • Açúcar: 75 g
  • Farinha: 2 Colheres de sopa
  • Baunilha em pó: 1 Colher de café
  • Ovos: 2
  • Morangos: 10
  • Açucar em pó: 1 Colher de sopa

Preparação

Aquece-se previamente o forno, regulando-o para os 160º C. Pica-se as bolachas em pedacinhos miúdos e mistura-se com a manteiga. Entretanto, barra-se uma forma (de fundo amovível) com margarina. Verte-se o preparado anterior na forma e leva-se por 10 minutos ao forno. No final, deixa-se arrefecer. Entretanto, mistura-se as natas com o queijo, a farinha, a baunilha e o açúcar. Junta-se os ovos, continuando a mexer. Verte-se este último preparado sobre a “cama” de bolacha e vai ao forno aproximadamente 45 minutos. Sai do forno para arrefecer. Desenforma-se, decora-se com morangos cortados e polvilha-se com açúcar em pó.

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