Fantasias de amêndoa

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Ingredientes

  • claras: 6
  • Açúcar: 300 g
  • Amêndoas ou nozes moídas: 200 g
  • Chantilly: q.b.
  • Papel vegetal e manteiga para untar: q.b.

Preparação

Forra-se um tabuleiro com papel vegetal e unta-se bem com manteiga. Bate-se as claras em castelo, mistura-se o açúcar, aos poucos, sem deixar de bater. Adiciona-se as amêndoas ou as nozes. Deita-se no tabuleiro e vai a cozer, cerca de 25 minutos, em forno médio. Quando estiver douradinho, retira-se, deixa-se arrefecer e barra-se o chantilly. Corta-se rectângulos de bolo e polvilha-se com aparas de chocolate.

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