Caldeirada de cabrito

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Ingredientes

  • Cabrito ou borrego, cortado em pedaços: 800 g
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.
  • Cebolas: 2
  • Alho: 2 dentes
  • Salsa: 10 g
  • Azeite: 50 g
  • Batatas cortadas às rodelas: 1000 g
  • Tomates frescos, cortados às rodelas: 2
  • Pimento vermelho, cortado à tiras: 70 g
  • Pimento verde, cortado às tiras: 70 g
  • Tomato de lata em pedaços: 400 g
  • Caldo de carne feito na Bimby (ou 1 cubo): 1 Colhe

Preparação

1. Tempere a carne em pedaços com sal e pimenta. Reserve. 2. Coloque no copo uma cebola, o alho, a salsa, o azeite e pique 5 seg/vel 5. 3. De seguida refogue 5 min/Temperatura Varoma/vel 1. 4. Na Varoma coloque a batata, o tomate fresco, os pimentos e salpique com sal e reserve. 5. Junte no copo a restante cebola às rodelas e refogue mais 3 min/Varoma/ Colher Inversa /Vel colher. 6. Adicione no copo a carne reservada, o tomate de lata, os temperos, o vinho, coloque a Varoma e programe 40 min/Varoma/Colher Inversa / Vel Colher. 7. Sirva quente. Tempo Bimby: 48 min Tempo Total: 55 min Dificuldade: Média

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