Costeletas de borrego à americana

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Ingredientes

  • Costeleta de borrego: 4
  • Quatre-épices: q.b.
  • Óleo aromático: q.b.
  • Tomate: 4
  • Toucinho: 8 fatias
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.

Preparação

Unte as costeletas com óleo e tempere com sal e pimenta. Apure o tempero com quatre-épices. Grelhe. Ao mesmo tempo, corte os tomates ao meio. Polvilhe-os também com quatre-épices. Grelhe-os, assim como as fatias de toucinho. Depois do grelhado feito, disponha as costeletas grelhadas numa travessa aquecida. Acompanhe-as com metades de tomate, sobre as quais porá fatias de toucinho em cruz.

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