Fígado de borrego com molho de tomate

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Ingredientes

  • Fígado: 600 gr
  • Salsa: q.b.
  • Alho: 2 dentes
  • Pão ralado: q.b.
  • Óleo: q.b.
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.
  • Molho de tomate: q.b.

Preparação

Corte o fígado em pedaços pequenos. Envolva em pão ralado fino e polvilhe com sal, pimenta, salsa picada e alho esmagado. Regue ligeiramente com óleo e passe de novo por pão ralado. Grelhe e acompanhe com molho de tomate.

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