Quartos de borrego de leite

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Ingredientes

  • Borrego de leite: 1/4 dianteiro
  • Manteiga: q.b.
  • Sal: q.b
  • Pimenta: q.b
  • Agrião: 1 molho
  • Pão ralado: q.b.

Preparação

Tempere a carne com sal e pimenta. Unte com manteiga derretida e grelhe. No fim da grelhadura, unte de novo com manteiga derretida e envolva com pão ralado. Acabe de grelhar até obter a coloração ideal. Numa travessa aquecida ponha a carne sobre uma camada de agriões.

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