830 Receitas de Carne

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Coelho à minha maneira
Coelho à minha maneira

Coelho, de preferência caseiro: 1 , Vinho Maduro Branco: 2 copos, Pimenta: q.b. , Sal: q.b. , Alho: 6 dentes, Loureiro: 3 folhas, Cenoura: 2 , Bacon (para partir em tirinhas): 1 tira, Cebola: 3 , Óleo: q.b. , Azeite: q.b. , Mostarda: 2 colheres de sopa, Molho inglês: 1 colher de sopa,...

Bifinhos com natas
Bifinhos com natas

Bifinhos de peru: 4 , Courgete: 1 , Cebola: 1 , Alho: 1/2 dente, Azeite: q.b. , Pimenta preta: q.b. , Sal: q.b. , Cogumelos: q.b. , Vinho (branco ou tinto): q.b. , Sopa de cebola: 1 pacote, Natas: 1 pacote

Bifes de porco com delícias do mar
Bifes de porco com delícias do mar

Bife de porco: 4 , Delícia do mar: 1 embalagem, Nata para culinária: 1 pacote, Sopa de cebola: 1 pacote, Leite meio-gordo: 1,5 dl

Bifinhos de porco com vinho do Porto
Bifinhos de porco com vinho do Porto

Bifes de porco: 4 , Alho: 2 dentes, Sal.: q.b. , Azeite: q.b. , Colorau: q.b. , Vinho branco: 1 copo, Vinho do Porto: 1 copo, Óleo: q.b. , Louro: 1 folha

Fricassé de Frango
Fricassé de Frango

Frango: 2 kg, Cebola branca: 200 g, Azeite: 100 g, Margarina: 100 g, Gema de ovo: 160 g, Sumo de limão: 70 g, Salsa fresca: 20 g, Sal: 30 g, Pimenta negra: 2 g

Picanha assada com sal grosso
Picanha assada com sal grosso

Picanha: 1,5 kg, Sal grosso: 1 kg, Ovo: 4 , Farinha de trigo: ½ chávena de chá, Tomilho: q.b.

Strogonoff de peru
Strogonoff de peru

Peito de peru: 900 gr, Azeite: 1 dl, Alho: 3 dentes, Cogumelo: 200 gr, Vinho branco: 1 dl, Salsa: 1 ramo, Natas: 1 dl, Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Arroz: 200 gr, Cebola: 1 , Manteiga: 1 colher de sopa

Lombinhos rústicos em papelote
Lombinhos rústicos em papelote

Lombo de porco: 2 com cerca de 1/2 kg cada, Cravinho: 2 , Alho: 10 , Cebolinho: 1 colher de sopa, Vinho branco: 2 dl, Azeite: 2 colheres de sopa, Folha de papel de alumínio com cerca de 30 cm de comp: 2

Bifanas com coco
Bifanas com coco

Carne de Porco: 6 bifes, Iogurte natural: ½ chávena, Chutney de manga: 2 colheres de sopa, Maisena: 1 colher de sopa, Coco ralado: 1 ½ chávena, Óleo: q.b. , Banana: 2

Carne de panela diferente
Carne de panela diferente

Óleo: ½ chávena de chá, Alho: 1 dente, Cebola: 1 , Carne de vaca: 700 gr, Sal: 2 colheres de chá, "Aji-no-moto": 1 ½ colher de chá, Tomate: 1 , Pimentão verde: 1/2 , Extracto de tomate: 1 colher de sopa, Água quente: 3 chávenas de chá, Salsa: 1 colher de sopa

Frango surpresa
Frango surpresa

Tomates: 3 , Pimentão verde: 2 , Arroz: 1 ½ chávena, Salsinha: 2 colheres de sopa, Tempero para aves: 1/2 colher de chá, Sopa creme de cogumelo: 1 pacote, Frango: 6 coxas, Creme de leite com soro: 1/4 chávena, Água: 1 1/3 chávena

Feijoada
Feijoada

Cebolinha: 1 verde picadinha, Cebolas: 2 grandes ppicadinhas, Tempero Linguiça: 150 g, Paio: 100 g, Lombo de porco: 50 g, Costeleta de porco: 100 g, Pé de porco: 70 g, Rabo de porco: 70 g, Orelha de porco: 70 g, Carne seca: 100 g, Feijão...

Estrogonofe leve de frango
Estrogonofe leve de frango

Frango: 1 peito, Mostarda: 2 colheres de chá, Molho de tomate: 4 colheres de sopa, Margarina light: 2 colheres de sopa, Iogurte natural desnatado: 2 embalagens, Sal: q.b. , Cebola: q.b. , Temperos: q.b.

Frango xadrez
Frango xadrez

Azeite de oliva: 2 colheres de sopa, Cebola: 2 , Alho: 2 dentes, File de frango: 500 gr, Sal: q.b. , Pimento verde: 1 , Pimento vermelho: 1 , Pimento amarelo: 1 , Cogumelo em conserva: 1 chávena de chá, Molho shoyu: 1/4 chávena, Maisena: 1 colher de sopa, Água: 1/2 chávena de chá, Amendoim...

Batatoso de frangopiry
Batatoso de frangopiry

Batata: 1 kg, Catupiry culinário: 300 gr, Batata palha: 200 gr, Creme branco: 300 ml, Peito ou filé de frango: 1/2 kg, Mussarela fatiada: 200 gr, Azeite: q.b. , Sal: 2 colheres de sopa

Frango cremoso
Frango cremoso

Azeite: q.b. , Cerveja: 1 , Cebola: q.b. , Cogumelo: 1 lata, Nata: 500 ml, Espargete tricolor: 1 pacote, Frango: 1 , Sal: q.b. , Pimenta: q.b. , Água: q.b.

Frango com endro e cogumelos
Frango com endro e cogumelos

Peito de frango limpo: 1,5 kg, Nata 20% m.g.: 1 kg, Sal fino: 30 gr, Pimento Amarelo: 200 gr, Pimenta 5 grãos: 3 gr, Whisky: 100 gr, Endro: 50 gr, Azeite: 100 gr, Margarina Vaqueiro: 100 gr, Cogumelo Pleurotus Ostreatus: 200 gr Repolga, Boletus Sp.(secos): 20 gr

Lombinho de porco preto no forno com cerveja
Lombinho de porco preto no forno com cerveja

Lombinho de porco preto: 1 , Cebola pequena: 2 , Coentro: 1 ramo, Alho: 3 dentes, Sal: q.b , Caldo de carne: 1 chavena, Caldo de carne ( knorr/ magi): 1 , Cerveja: 1/2 garrafa, Farinha de trigo: 2 colheres

Bifinhos de cebola
Bifinhos de cebola

Bifes: 1 kg, Nata: 3 pacotes, Sopa de cebola: 1 pacote, Cogumelo: 1 lata

Rolo de carne
Rolo de carne

Carne picada: 1 kg, Cenoura: 100 gr, Cebola: 100 gr, Alho: q.b , Presunto: 8 fatias, Grelo amargo: 200 gr, Queijo emmental: 200 gr

Frango à Beta
Frango à Beta

Frango: 1 , Alho francês: 1 , Azeite: q.b , Nata: 2 pacotes, Noz Moscada: q.b , Salsa: q.b , Coentro: q.b , Louro: 1 folha, Cebola: 1 , Cravinho: 2 , Sal: q.b , Knorr de galinha: 1 cubo

Franguito à marisqueira
Franguito à marisqueira

Frango: 4 bifes, Nata: 1 pacote, Sopa de cebola: 1 pacote, Sopa de marisco: 1 pacote, Cenoura: 2 , Azeite: q.b. , Caril: q.b.

Bifes cremosos
Bifes cremosos

Cachaço: 4 bifes, Alho: 1 dente, Gengibre fresco: q.b. , Malagueta: 1 , Sal: q.b. , Limão: q.b , Alecrim: q.b. , Leite magro: 1 chávena de chá

Frango á Angolana
Frango á Angolana

Frango médio: 1 , Cebola grande: 2 , Alho: 2 dentes, Tomate: 4 , Vinho branco: q.b. , Azeite virgem: q.b. , Pimento verde: ( facultativo) , Quiabos: q.b. , Espinafre: q.b. , Beringela: q.b. , Agrião: q.b. , Farinha de maizena: q.b.

Pato escondido a minha moda
Pato escondido a minha moda

Chourição: 150 gr, Azeitona preta: 250 gr, Cogumelo: 1 lata, Sal: q.b. , Louro: q.b. , Cravinho: q.b. , Alho: q.b , Tomate: 2 , Cebola: 3 média, Pato: 1,2 Kg, Bacon: 150 gr, Arroz agulha: 750 gr, Azeite: q.b.

Costeletas de borrego com batata roesti
Costeletas de borrego com batata roesti

Cenoura: 1/2 kg, Espinafre: 100 gr, Costoleta de borrego: 250 gr, Batata roesti: 4 unidades, Pimenta: q.b. , Alho laminado: q.b. , Azeite: 100 ml, Nata: 100 ml, Sal grosso e fino: q.b. , Orégão: q.b. , Laranja: 1 , Vinho do porto: 100 ml, Preparado de coentro: 200 ml, Louro: 1 folha, Canela...

Frango de Cerveja
Frango de Cerveja

Frango: 1 , Cerveja: 1 lata, Tomate: 1 lata, Azeite: q.b. , Sal: q.b.

Frango estufado com alecrim
Frango estufado com alecrim

Alecrim fresco: 50 gr, Cebola branca: 150 gr, Azeite: 100 gr, Tomate cassé: 150 gr, Sal: 30 gr, Frango: 2,5 kg, Pimenta negra: 2 gr, Cubo de caldo de galinha: 20 gr, Óleo: 100 gr

Jarreto de Porco com molho de maçã
Jarreto de Porco com molho de maçã

Porco jarreto: 1,8 kg, Molho de Grelhados receita base: 300 gr, Sal: 50 gr, Maçã: 500 gr, Pau de Canela: 2 unidades

Almôndega de Frango
Almôndega de Frango

Frango: 400 gr de bifes, Pão de forma: 2 fatias, Leite: 3 colheres de sopa, Ovo: 1 , Sal: q.b. , Pimenta-do-reino: q.b. , Óleo de soja: q.b.