Chocos com vinho branco

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Ingredientes

  • Choco: 1 com 150 g
  • Vinho branco: 1/2 copo
  • Azeite: 2 colheres
  • Tomate maduro: 1
  • Alho: 2 dentes
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.

Preparação

Lava-se muito bem o choco e seca-se com um papel absorvente. Numa frigideira, com um pouco de azeite, refogue o alho; junte depois o choco, acrescente o tomate pelado, o sal e a pimenta. Deixe fritar um pouco, depois acrescente o vinho e deixe cozer em lume brando, até que o líquido evapore; sirva com salada verde bem colorida.

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