12 Receitas de Coelho

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Almôndegas de Coelho
Almôndegas de Coelho

Coelho (ou sobras): 1 , Batata: 4 , Ovo: 2 , Queijo parmesão: 2 colheres de sopa, Salsa: q.b. , Leite: 4 colheres de sopa, Farinha: 4 colheres de sopa, Limão: q.b , Óleo: q.b , Pimenta-do-Reino: q.b. , Sal: q.b.

Coelho assado com castanhas e alecrim
Coelho assado com castanhas e alecrim

Coelho pequeno: 1 , Cebolinhas: 1 Chávena almoçadeira, Cenouras: 1 Chávena almoçadeira, Castanhas: 1 Chávena almoçadeira, Alho picado: 6 Dentes, Vinho tinto: 250 ml, Azeite: 3 Colheres de sopa, Água: q.b. , Louro: q.b. , Colorau: q.b. , Alecrim: q.b.

O Coelho do Porto Santo recheado com seu Fígado e Salva, o Carré, e sua Perna confitada, Milho Amarelo e Cogumelos aromatizados com vinho da mesma Ilha
O Coelho do Porto Santo recheado com seu Fígado e...

Coelho do Porto Santo C/ seu Fígado: 2 unidades, Alho: 20 g, Banha: 800 g, Segurelha: 2 g, Salva: 2 g, Noz-moscada: 1 g, Vinho do Porto Santo: 50 ml, Natas: 50 ml, Gema de ovo: 30 g, Brandy: 10 ml, Milho Farinha de Milho Amarelo: 100...

Coelho marinado
Coelho marinado

Coelho: 1 , Vinho branco: 1 Litro, Grãos de pimenta: 12 , Alho: 2 Dentes, Louro: 1 Folha, Manjericão: q.b. , Tomilho: q.b. , Farinha: q.b. , Azeite: 6 Colheres de sopa, Manteiga: 25 g, Sal: q.b.

Coelho no tacho
Coelho no tacho

Coelho limpo: 1 , Vinho branco: 200 ml, Sal grosso e orégãos: q.b. , Piri-piri em pó: q.b. , Louro: 3 Folhas, Alho: 4 Dentes, Cebola grande: 1 , Azeite: q.b. , Coentros: 1 Molho

Coelho com alecrim
Coelho com alecrim

Coelho médio: 1 , Alho: 2 Cabeças, Louro: 2 Folhas, Alecrim: 1 Ramo, Vinagre: 1 Colher de sopa, Vinho tinto: 7,5 dl, Sal: q.b. , Pimenta: A gosto , Azeite: Um fio , Orégãos: A gosto

Codorniz e coelho com aromas do campo
Codorniz e coelho com aromas do campo

Codornizes: 2 , Tomilho: q.b. , Sal: q.b. , Azeite: q.b. , Coelhos: 2 , Batata vitelotte: 200 g, Manteiga: 1 colher de sopa, Leite: q.b. , Castanhas: 100 g, Maçã bravo de Esmolfe: 100 g

Coelho bravo com mostarda, Tatin de Boletos e Tomate cereja
Coelho bravo com mostarda, Tatin de Boletos e Tomate...

Tatin de Boletos Cogumelos:, Coelho (cabeça e pés):, Manteiga:, Chalota:, Raspa de limão:, Açúcar:, Vinagre de vinho tinto:, Tomate cereja:, Sal e pimenta:, Massa folhada:, Caldo Coelho:, Aipo, cenoura, cebola, tomate:, Vinho

Coelho com mostarda
Coelho com mostarda

Coelho, inteiro e cortado em pedaços: 1 , Mostarde Dijon: 100 g, Cebola grande: 1 , Vinho branco: q.b. , Dentes de alho: 5 , Folhas de alecrim fresco: q.b. , Azeite: q.b. , Sal e pimenta: q.b.

Coelho assado no forno
Coelho assado no forno

Coelho: 1 , Sumo de limão: 1 , Vinho tinto: 100 ml, Cebola: 1 , Dentes de alho: 2 , Calda de pimentão: 2 Colheres de sobremesa, Azeite: q.b. , Folha de louro: 1 , Sal e pimenta: q.b.

Coelho a Transmontana
Coelho a Transmontana

01 coelho; , 03 cebolas médias; , 01 ramo grande de salsa;, 150 ml de azeite; , 01 colher de sopa de banha; , 300 ml de vinho branco (aproximadamente); , sal;, pimenta.

Coelho com Cerveja
Coelho com Cerveja

-1,2 kg de coelho, -1 folha de louro, -3,5 dl de cerveja, -50 ml de azeite, -2 colheres (sopa) de cebola picada, -1 colher (sopa) de farinha, -2 tomates picados, -500 gr de ervilhas congeladas, -sal e pimenta q.b.