Coelho assado com castanhas e alecrim

Guardar nos Favoritos

Ingredientes

  • Coelho pequeno: 1
  • Cebolinhas: 1 Chávena almoçadeira
  • Cenouras: 1 Chávena almoçadeira
  • Castanhas: 1 Chávena almoçadeira
  • Alho picado: 6 Dentes
  • Vinho tinto: 250 ml
  • Azeite: 3 Colheres de sopa
  • Água: q.b.
  • Louro: q.b.
  • Colorau: q.b.
  • Alecrim: q.b.

Preparação

Colocar a carne (previamente partida, num recipiente de ir ao lume) em vinha d’alhos (vinho, louro, alho picado com uma pitada de colorau e o alecrim). Deixar marinar algumas horas.

Juntar as cebolinhas (previamente descascadas) e as cenouras, temperar com azeite e levar ao lume a cozinhar nesta marinada.

A meio da cozedura, adicionar as castanhas.

Acrescentar água se necessário. Está pronto a comer.

Partilhar Receita: Coelho assado com castanhas e alecrim


Sugestões para a categoria: Coelho


Comente esta receita!

Receitas semelhantes



 Faça o seu livro de Receitas!

 Guardar as Receitas Favoritas!

 Crie a sua lista de Compras!

 Partilhe as suas Receitas!

Criar conta