Bolo de alfarrobas e natas

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Ingredientes

  • Farinha de trigo integral: 1 Chávena
  • Farinha de alfarroba: 1 Chávena
  • Natas de soja (200ml): 1 Pacote
  • Açúcar amarelo: 1/2 Chávena
  • Óleo de amendoim: 1 Chávena
  • Fermento em pó: 1 Colher de sopa

Preparação

Bata as natas de soja. Entretanto vá introduzindo lentamente o açúcar amarelo nas natas batidas. Misture a farinha de trigo integral alternada com a farinha de alfarroba e posteriormente adicione o fermento em pó. Para terminar, adicione o óleo de amendoim e envolva bem. Após untar uma forma e polvilha-la com farinha, introduza o preparado na forma e leve a cozer a 180º C durante 30 a 40 minutos (espete com um palito para testar a cozedura).

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