Hamburguer de Tofu

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Ingredientes

  • Tofu: 4 fatias redondas
  • Hamburguer: 4 pães
  • Tomate: 1
  • Alface: 4 folhas
  • Alho: 2
  • Cebola: 1
  • Azeite: 1,5 dl
  • Louro: 1 folha

Preparação

Coloca-se 0,5 dl de azeite num tacho pequeno e deixa-se aquecer. Frita-se o alho laminado e junta-se a cebola cortada em meias luas, o tomate às rodelas e o louro. Refoga-se em lume brando. Fritam-se as fatias de tofu numa frigideira com 1 dl de azeite. Corta-se o pão ao meio e dispõem-se os ingredientes às camadas. Pode comer-se quente ou frio. Enfeita-se com as folhas de alface.

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