Peixinhos grelhados com funcho

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Ingredientes

  • Salmonete pequeno: 12
  • Grão de funcho: 1 colher
  • Sal: q.b.
  • Pimenta: q.b.
  • Azeite: q.b.
  • Papel de alumínio: q.b.

Preparação

Os peixes devem ser arranjados e limpos pelo peixeiro. Pô-los sobre papel de alumínio que, por sua vez, já deve estar colocado sobre a grelha do forno. Untar muito ligeiramente, pôr sal, deitar pimenta e salpicar com grãos de funcho. Pô-los a grelhar no forno 3 a 4 minutos, de cada lado. Servir simples com azeite. Como legume, acompanhar o prato com tomates grelhados, um pouco de arroz crioulo, ou uma salada de funcho.

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