Salada de Frango

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Ingredientes

  • Alface riçada ou de folha de roble vermelha: 1
  • Frango assado: 1
  • Abacate médio cortado em tiras: 1
  • Aipo: 2 talos cortados em rodelas de 1 cm
  • Maionese de frasco: ¼ chávena
  • Soro de leite: ¼ chávena
  • Vinagre de estragão: 2 colheres de sopa
  • Pacanas ou nozes picadas: 1/3 chávena

Preparação

Lave e escorra bem a alface. Corte-a com as mãos e distribua-a em 4 pratos ou numa travessa. Trinche o frango em partes mais ou menos iguais, se possível, sem retirar a pele. Disponha metade do frango sobre a alface e, por cima, coloque metade do abacate. Repita-o até acabar com o frango e o abacate restante. Misture a maionese, o soro e o vinagre num frasco com tampa de rosca, tape e agite bem. Deite o molho na salada e decore com as nozes.

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