Sopa de cogumelos

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Ingredientes

  • Batata: 1
  • Cenoura: 1
  • Courgete: 1
  • Beringela: 1
  • Alho francês: 1
  • Coumelos brancos frescos: 150 g
  • Ervilhas: 100 g
  • Rama de aipo: 1
  • Peito de frango: 1
  • Cubo de caldo de galinha: 1
  • Sal:

Preparação

Corta-se todos os ingredientes para uma panela alta. Cobre-se com 3 dedos de água acima dos ingredientes. Deixa-se ferver cerca de 30 minutos. Quase no final, quem aprecia uma sopa mais consistente, poderá deitar uma mão cheia de arroz.

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