Cheesecake de Limão

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Ingredientes

  • Natas: 1 Pacote
  • Queijo creme: 200 g
  • Leite condensado: 1 Lata
  • Recheio Raspa de Limão:
  • Manteiga: 125 g
  • Bolacha-maria: 1 Pacote
  • Base Gelatina incolor: 5 Folhas
  • Sumo de limão: 1

Preparação

Desfazer a bolacha e misturar com a manteiga derretida e a raspa do limão. Colocar na tarteira e levar ao frigorífico, enquanto se prepara o recheio.

Numa taça misturar muito bem o leite condensado, o queijo creme, as natas e o sumo de limão.

Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos, escorrê-las num bocadinho de água quente.

Adicionar a gelatina ao creme e envolver bem.

Verter o recheio sobre a base de bolacha e levar ao frigorífico até solidificar.

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