Coscorões

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Ingredientes

  • Banha: 130 g
  • Sumo de ½ laranja:
  • Aguardente: 30 g
  • Ovos: 2
  • Sal: 1 colheres de chá
  • Farinha, tipo 65: 500 g
  • Óleo para fritar: q.b.
  • Açúcar para polvilhar: q.b.
  • Canela para polvilhar: q.b.

Preparação

Coloque no copo a banha, o sumo de laranja, a aguardente e programe 2 min/100ºC/vel 1.

Adicione os ovos, o sal e programe 3 seg/vel 6.

Junte a farinha e programe 20 seg/vel 6. Retire para uma taça, cubra com um pano e deixe descansar cerca de 15 minutos.

Polvilhe a bancada com farinha e estenda a massa com ajuda de um rolo até ficar fina.

Corte com uma carretilha frisada rectângulos de 10x13 cm e dê dois golpes no meio de cada rectângulo.

Frite dos dois lados em óleo abundante com temperatura média. Retire, coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e de seguidapasse-os por uma mistura de açúcar com canela.

Tempo: 3 minutos

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