Creme pasteleiro (receita base)

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Ingredientes

  • Leite: 1/2 litro
  • Gemas: 6
  • Açúcar: 1 chávena
  • Farinha: 3 colheres de sopa
  • Baunilha: q.b.

Preparação

Misture as gemas com o açúcar, mexendo sempre. Acresecente a farinha pouco a pouco, sem deixar criar grumos. Junte o leite em fio e leve a lume muito baixo, sem parar de mexer. Quando o creme ficar espesso, retire do calor a deixe arrefecer. Junte um pouco de essência de baunilha.

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