Estrela de Natal

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Ingredientes

  • Açúcar para povilhar
  • 20 gemas
  • 400 gr de açúcar
  • 1 pitada de baunilha em pó
  • 160 gr de miolo de amêndoa moído sem a pele
  • 50 gr de chocolate derretido
  • Drageias prateadas
  • Drageias coloridas

Preparação

Massa:

num recipiente anti-aderente, misture tudo. Leve ao lume médio, mexendo até obter uma massa firme e que se despega do fundo.

Polvilhe um prato com açúcar, coloque a massa e arrefeça bem.

Polvilhe com açúcar uma mesa e transfira a massa.

Polvilhe com açúcar e tenda-a com um centímetro e meio de largura.

Com uma forma de estrela marque a massa e corte com uma faca.

Polvilhe-a, novamente, com açúcar e coloque-a numa boleira de pé alto.

Risque as estremidades da estrela com chocolate e sirva com drageias prateadas e coloridas.

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