Mousse de café e chocolate

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Ingredientes

  • Ovos: 5
  • Açúcar: 5 colheres de sopa
  • Chocolate culinária: 200 g
  • Manteiga: 2 colheres de sopa
  • Licor de café: 2 colheres de sopa
  • Café forte: 1 chávena de café

Preparação

Bata as gemas com o açúcar até ficarem esbranquiçadas. À parte, derreta o chocolate em banho-maria. Junte o café, a manteiga e o licor, mexendo bem, até formar uma massa homogénea. Deixe esfriar e junte às gemas. Bata as claras em castelo. Envolva no preparado anterior. Deite em pequenos copos ou taças individuais e leve ao frigorífico pelo menos 2 horas antes de servir.

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