Nougat de amêndoa

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Ingredientes

  • Açúcar: 500 g
  • Manteiga: 50 g
  • Amêndoa picada: 400 g

Preparação

Leva-se o açúcar ao lume juntamente com a manteiga, até caramelizar. Junta-se a amêndoa picada, mexe-se bem e retira-se do calor. Verte-se sobre um tabuleiro untado e deixa-se arrefecer até solidificar. Por fim, corta-se em pedaços com uma faca quente e serve-se.

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