Ovos com recheio de noz

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Ingredientes

  • Gordura de côco: 50 g
  • Rum: 4 colheres de sopa
  • Nougat de noz: 400 g
  • Corante culinário (Diversas cores): q.b.
  • Ovo: 5
  • Manteiga: 25 g

Preparação

Faz-se um buraco pequeno em cada extremidade dos ovos. Sopra-se num dos lados para que o conteúdo do ovo saia e este fique vazio. Tingem-se os ovos cuidadosamente, utilizando as cores segundo as indicações do fabricante. Derrete-se o nougat em lume brando, misturando a gordura de côco e a manteiga. Mexe-se até tudo estar derretido. Tapa-se um furo e, pelo outro orifício, recheia-se o ovo, utilizando um funil muito fino ou o saco de pasteleiro. Se for necessário introduz-se um palito pelo orifício para evitar que se criem bolhas de ar no interior do ovo. Os ovos vão ao frigorífico até ao momento de serem servidos.

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