Ovos em neve

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Ingredientes

  • Leite condensado: 1/2 lata
  • Farinha de trigo: 1/2 colher de café
  • Chocolate em pó: 1/4 colher de café
  • Ovo: 3
  • Leite fresco: 1 copo

Preparação

Dissolva o leite condensado e a farinha de trigo no copo de leite fresco. Leve ao lume para engrossar. Bata as claras em neve e com o auxílio de uma colher faça-as cozer neste creme dando-lhes a forma de puff. À medida que as vai cozendo retire-as e coloque-as separadamente. Bata depois as 3 gemas de ovos ligeiramente e junte ao leite quente, mas não a ferver. Leve logo ao lume até engrossar um pouco, juntando de seguida o chocolate em pó, cobrindo as claras já cozidas com este creme.

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