Panquecas

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Ingredientes

  • Açúcar: 100 g
  • Farinha de trigo: 120 g
  • Ovo: 4
  • Leite: 1/5 dl
  • Margarina: 50 g
  • Sal: q.b.
  • Limão ou laranja: raspa

Preparação

Bater os ingredientes todos juntos, excepto a manteiga, que deverá colocar numa pequena porção na frigideira. Depois de obter uma massa homogénea pode começar a fazer as panquecas, vertendo uma pequena porção de massa (a partir de uma concha) na frigideira. Deve ter-se em atenção que a massa não pode pegar, nem queimar. Para isso o lume deve estar brando.

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